Weltreise der Lieblingsgerichte: Kulinarische Reise durch internationale Spezialitäten
Ein Nationalgericht erzählt von einer Geografie, einem Klima und einem Wissen, das über mehrere Generationen weitergegeben wurde. Jedes Land konzentriert in seinen kulinarischen Spezialitäten eine Zusammenfassung von lokalen Zutaten, Kochtechniken und sozialen Codes, die mit dem Essen verbunden sind. Diese Rundreise…
